المواضيع

زراعة فطر بورسيني

زراعة فطر بورسيني

ال الفطر بورسيني إنها واحدة من أكثر أنواع الفطر المحبوبة لدى الإيطاليين و ... ليس فقط. في الواقع ، من الشرعي القول إن أولئك الذين يحبون الفطر لا يمكنهم إلا أن يعرفوا أحد أشهر الأنواع في العالم ، بوليتس، والتي تنتمي بدورها إلى عدة أنواع ، مثل Boletus edulis، الأكثر استهلاكًا.

إذا أضفنا إلى ما سبق حقيقة أن التعرف على الفطر بورسيني إنه ليس صعبًا للغاية ، وذلك بفضل الغطاء الخاص بهم ، ولموضعه المعتاد بجوار أشجار الزان والكستناء ، فإنه يستمد تفسيرًا سهلاً لماذا في بلدنا الشغف بهذه الفطر مرتفع جدًا.

بالطبع ، يجب أن نتصرف دائمًا بأقصى درجات الحذر. حقيقة أن فطر بورسيني يسهل التعرف عليه لا يعني أنه لا يمكن التعرف عليه الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى، حتى السامة والسامة. ولهذا السبب بالتحديد ، بعد كل شيء ، فإن زراعة فطر بورسيني يمكن أن يكون بديلاً لذيذًا للحصاد في الحقول. ولكن كيف تم فعله؟

كيف ينمو فطر بورسيني

عدة أنواع من الفطر مناسبة تمامًا للنمو في المنزل. وحتى لو كانت الفروق الدقيقة في مذاقها مختلفة عن تلك التي يمكن الحصول عليها من فطر يولد وينمو في بيئته الطبيعية ، فإن هذا لا يعني أنه لا يمكن أن يكون هناك رضا كبير عن زراعة واستهلاك فطر بورسيني محلي الصنع.

ومع ذلك ، هناك بعض الاحتياطات التي من الجيد تقديمها بالفعل في هذا الدليل التمهيدي المصغر ، والتي ننصحك بالتعمق فيها بصحبة بعض الخبراء في هذا القطاع ، إذا كنت تنوي فعلاً ذلك زراعة الفطر بورسيني في المنزل.

انتبه بشكل خاص إلى أن الفطر ينتمي إلى الجنس بوليتس هم متعايشون وبالتالي ينموون فقط إذا استطاعوا تحقيق تآزر جيد مع البيئة المحيطة ، وقبل كل شيء ، مع النباتات التي ينمون تحتها

هذا لا يعني أنك مجبر على زرع خشب زان أو كستناء تحت المنزل (!) ، ولكن فقط لتكون مدركًا تمامًا لماذا فطر بورسيني يختار هذه الأشجار لتنمو: من جذور الشجرة يحصلون على بعض العناصر المهمة جدًا لولادتها وتطورها ، مثل السكريات والنشويات. في المقابل ، تستخدم جذور الشجرة الفطر كنوع من "الامتداد" الطبيعي ، وبالتالي تصبح أقوى وأكثر مقاومة.

كيفية إعادة تهيئة البيئة المثالية لفطر بورسيني

لذلك فهمنا ، من الأسطر أعلاه ، أنه من أجل الحصول على سلعة حصاد الفطر بورسيني من الضروري إنشاء نفس الموطن الذي تتكاثر فيه في الغابة. الموطن المثالي للفطر هو بيئة ذات ظروف خاصة من الرطوبة والإضاءة ودرجات الحرارة ، مع التربة التي يجب أن تتكون على وجه الخصوص من التربة حيث أتيحت الفرصة بالفعل للفطر البورشيني للتطور في الماضي. مع هذه الشروط المحددة ، من الممكن محاولة ما يسمى ب زراعة الفطريات، أو عن طريق نقل جذور الفطر إلى الأرض ، وإنشاء علاقة تكافلية مع نباتات أخرى "متفوقة" في المنطقة المجاورة (ليس فقط الكستناء) ، ولكن بطريقة يمكن أن يتلقى البورسيني الغذاء اللازم لنموه من النبات.

بعد قولي هذا ، من الضروري تحديد مساحة الأرض التي توجد فيها ظروف مواتية لولادة ونمو الفطريات ، حيث دفن النباتات الفطرية و ال جراثيم فطر البورسيني. عادة ما يتم توفير الأخير من قبل الشركات المتخصصة في هذا القطاع ، والتي عادة ما تكون قادرة على توفير - إذا كان ذلك من مصلحتك - جراثيم أخرى ، مثل تلك الخاصة بالكمأة.

علاوة على ذلك ، قبل الشروع في زراعة النباتات الفطرية ، سيكون من الضروري المضي قدمًا في تقييم دقيق للتربة ، من خلال التحليلات الكيميائية والفيزيائية ، وسيكون من الضروري أيضًا تقييم مناخ ودرجة حرارة المنطقة بوعي ، مع إشارة خاصة إلى فحص الرطوبة: لقد قلنا في الواقع أنه من الضروري لنمو عيش الغراب بورسيني أن تكون المنطقة رطبة إلى حد ما ، وبالتالي قد تكون هناك أمطار غزيرة أو - على أي حال - ري متكرر.

كم من الوقت يستغرق رؤية فطر بورسيني؟

نختتم هذا الدليل التمهيدي المختصر لـ زراعة فطر بورسيني بدليل جيد: من أجل الحصول على نتيجة ... عليك أن تتسلح بالصبر.

ولهذا السبب بالتحديد يصعب على من يزرعون عيش الغراب بورسيني أن يفعلوا ذلك فقط! في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى كونه استثمارًا لتحقيق عائد اقتصادي مباشر ، يمكن أيضًا استخدام زراعة عيش الغراب بورسيني كعملية إعادة تشجير ، أي عن طريق دفن جراثيم بورسيني ضمن خطة أوسع لإنشاء مناطق خضراء أو إعادة التحريج.

في السنوات الأولى ، وبفضل هذه المبادرات ، سيتم خلق تلك الظروف المفيدة لنمو الشجيرات والنباتات الكبيرة. بعد ذلك ، سيتم القضاء على الغطاء النباتي الذي يمكن أن يهاجم الجذور من أجل إنشاء موطن طبيعي لتطوير البوليطس.

يجب ألا يغيب عن الأذهان أن هذه العملية ليست قصيرة جدًا بشكل واضح ، ولكن قد يستغرق إكمالها 3-4 سنوات. هذا هو السبب في أنه استثمار محفوف بالمخاطر يتم تنفيذه بطريقة "منعزلة" ، ولهذا السبب في كثير من الأحيان زراعة فطر بورسيني تناسبها في مستوى نباتي أكبر.

تماشياً دائمًا مع التفسيرات المذكورة أعلاه ، عادةً لن نبدأ أبدًا في إنشاء نبات بورسيني واحد ، لكننا سنحاول تنفيذ المزيد من المحاصيل ، مثل تلك الموجودة في الكمأة والخزامى والعناصر الأخرى التي يمكن أن تحدث تأثيرات إيجابية في النمو من الشجيرات.


فيديو: مشروع مربح- زراعة الفطر المحاري في المنزل من البذار حتى القطاف. (سبتمبر 2021).