المواضيع

لماذا تناول كميات أقل من اللحوم هو أفضل شيء يمكنك القيام به لكوكب الأرض في عام 2019

لماذا تناول كميات أقل من اللحوم هو أفضل شيء يمكنك القيام به لكوكب الأرض في عام 2019

أكل اللحوم له تأثير كبير على البيئة من خلال تأجيج تغير المناخ ، وتلويث التربة والمجاري المائية.

من المهم إعادة التدوير أو ركوب الحافلة بدلاً من القيادة إلى العمل ، لكن العلماء يشيرون بشكل متزايد إلى تغيير أكثر عمقًا في نمط الحياة سيكون أفضل طريقة لمساعدة كوكب الأرض: تناول كميات أقل من اللحوم.

كشفت ثروة من الأبحاث التي تم إطلاقها خلال العام الماضي عن التأثير القوي لاستهلاك اللحوم ، وخاصة لحوم البقر ولحم الخنزير ، على البيئة من خلال تأجيج تغير المناخ وتلويث المناظر الطبيعية والممرات المائية.

الزراعة الصناعية وبدء أسوأ أزمة انقراض للأنواع منذ اختفاء الديناصورات تعني أن الماشية والبشر يمثلان الآن 96٪ من جميع الثدييات. ولكن على الرغم من استهلاك الغالبية العظمى من الأراضي الزراعية ، فإن اللحوم ومنتجات الألبان لا تمثل سوى 18٪ من السعرات الحرارية الغذائية وحوالي ثلث البروتين.

البصمة القوية للحوم المستزرعة ليست فقط غير فعالة. إزالة الغابات لإفساح المجال للماشية ، إلى جانب انبعاثات الميثان من الأبقار واستخدام الأسمدة ، يولد العديد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري مثل جميع السيارات والشاحنات والطائرات في العالم. تعرض ممارسات تربية اللحوم الحيوانات الأخرى لخطر الانقراض الجماعي ، فضلاً عن توليد تلوث كبير للجداول والأنهار ، وفي النهاية المحيطات

في أكتوبر / تشرين الأول ، حذر العلماء من ضرورة إجراء تخفيضات كبيرة في استهلاك اللحوم إذا أراد العالم تجنب التغير المناخي الخطير ، وأن استهلاك اللحوم في الدول الغربية يجب أن ينخفض ​​بنسبة 90٪ ، ويحل محله خمسة أضعاف الفاصوليا والبقوليات. .

سيحتاج استهلاك لحم الخنزير والحليب والبيض أيضًا إلى الانخفاض بشكل كبير ، كل ذلك مع زيادة عدد سكان العالم بمقدار 2 مليار شخص إضافي بحلول عام 2050. وقال الباحثون إن التحول العالمي نحو نظام غذائي "مرن" سيكون ضروريًا. للمساعدة في الحفاظ على العالمية.

تم اقتراح عدد من الإجراءات لتحقيق ذلك ، بدءًا من فرض ضريبة على اللحوم الحمراء إلى التغذية على الأعشاب البحرية إلى تقليل غاز الميثان الذي يتسرب من التجشؤ. روج بعض المدافعين عن أكل الحشرات بدلاً من شرائح اللحم وقطع لحم الخنزير.

قد يكون المسار الأكثر احتمالية هو النهوض بالنباتية من خلال اللحوم المزروعة في المختبر وشعبية البدائل النباتية مثل البرجر المستحيل ، الذي "ينزف". بغض النظر عن الطريقة التي يتم بها تحقيق التغيير ، هناك أمل في أن يكون عام 2019 عامًا بارزًا في إصلاح نظام غذائي عالمي مفلس.

بواسطة أوليفر ميلمان
المقال الأصلي (باللغة الإنجليزية)


فيديو: تعلمى كيفية العناية اليومية بشعر الطفل الرضيع. اجعلى شعر طفلك ناعم مثل الحرير - دكتور حاتم فاروق (سبتمبر 2021).