ستار فود

عصير التفاح محلي الصنع والطبيعي

عصير التفاح محلي الصنع والطبيعي

عصير التفاح المصنوع منزليًا والطبيعي هو مشروب بروبيوتيك يساعد في القضاء على البكتيريا الضارة من أجسامنا ومحاربة داء المبيضات ، بدوره ، ينوع ويقوي البكتيريا الجيدة في أمعائنا.

ومن خصائصه الأخرى فرك جهاز المناعة وتقليل الحساسية.
كما أنه يعزز الهضم السريع والسهل في المعدة والأمعاء ويساعد على امتصاص العناصر الغذائية.

إذا لم يكن عصير التفاح مصنوعًا في المنزل ، وكان خفيفًا ، وكان تجاريًا ، فمن شبه المؤكد أن هذه الفوائد لن تكون موجودة. وهذا هو سبب أهمية أخذ طعامنا بأيدينا وعدم تركه في أيدي الصناعة ، وبالتالي العودة إلى ممارسات الأجداد التي تجلب لنا الكثير من الصحة والرفاهية.

نصيحة واحدة ، عندما ترى أن تفاحك قد بدأ يمتلئ بالبقع البنية الداخلية ، فلا تتخلص منها لأنه أفضل وقت لصنع عصير التفاح محلي الصنع. تشير هذه البقع إلى وجود نشاط بكتيري جيد لبدء التخمير. على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في صنع عصير التفاح مع تفاح جيد ، يمكنك أيضًا ، ولكن لتجنب التخلص منها ، ما عليك سوى قطع القطعة البنية الصغيرة والاحتفاظ بالقطع الجيدة لعمل الوصفة.

مكوناتصناعة يدوية 100٪ ، بروبيوتيك 100٪ ، منعشة 100٪

5 تفاحات ، مقطعة إلى قطع عادية
2 أو 3 لترات من المياه المفلترة بدون كلور أو إبريق
قطعة واحدة من بيلونسيلو ، بانيلا ، بابيلونو كما تعرفها في بلدك. (250 غرام سكر موسكوفادو)
1 حاوية زجاجية كبيرة وكافية (من المهم أن تكون زجاجية)

معالجة

نضع قطع التفاح في الوعاء ثم نسكب الماء على مسافة 30 سم. تقريبًا بحيث تتأكسج وتدخل فقاعات الهواء التي تفضل التخمير. يُعرف باسم ضرب الماء أو أكسجة الماء.

أضف قطعة السكر البني وقم بتغطيتها جيدًا بقطعة قماش نظيفة ، مع تثبيتها بشريط مطاطي أو مطاطي لمنع الغبار أو الذباب من الدخول الذي يملأ التخمير بالبكتيريا والعفن السيئ. من المهم أن تكون قطعة قماش لأننا نحتاج إلى أكسجين لهذا النوع من التخمير والذي يسمى التخمير الهوائي.

نتركه يرتاح لمدة 4 إلى 5 أيام تقريبًا ، اعتمادًا على الطقس. إذا كان الجو باردًا ، فسوف يستغرق وقتًا أطول ، ولكن إذا كان الجو حارًا ، فقد يستغرق وقتًا أقل. يمكنك البدء في رؤية نشاط على شكل فقاعات بعد الـ 24 ساعة الأولى.

راقب وحرك عصير التفاح مرة واحدة يوميًا بملعقة بلاستيكية أو خشبية نظيفة ، ولا تقم أبدًا بتغطيتها مرة أخرى. عندما تمتلئ بالفقاعات وترى أنه عند تحريكها يوجد مخرج غاز ، ورائحتها لطيفة ، ونكهتها خفيفة قليلاً ولكنها حلوة في نفس الوقت ، والسائل غائم بالفعل ، فهذا هو الوقت للاستمتاع به ، والذي ، كما أوضحت ، يجب أن يكون في اليوم الرابع أو الخامس.

جاهز ، يصفى ويفرغ في وعاء زجاجي مع الاحتفاظ به في الثلاجة لإيقاف التخمير. بارد جدًا ، استمتع مع عائلتك وأصدقائك بنبيذ تفاح لذيذ وصحي ومنعش وطبيعي محلي الصنع.

اختياري: يمكن إضافته لإضافة نكهة القرفة أو اليانسون النجمي عند التقديم.

للإستمتاع!

وصفة من "المطبخ الأخضر"


فيديو: عصير التفاحالمنعش و المغذي بدون مواد حافضةولا ملونات صناعية (يوليو 2021).