وصفات نباتية

الوصفة الرئيسية: لازانيا نباتية بدون مكرونة

الوصفة الرئيسية: لازانيا نباتية بدون مكرونة

وصفة رائعة لللازانيا النباتية بدون مكرونة

1. مع وجود الشواية في الوضع الأوسط ، سخني الفرن مسبقًا إلى 120 درجة مئوية (250 درجة فهرنهايت). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

2. في وعاء ، اخلطي الطماطم والثوم والأوريغانو ونصف كمية الزيت. بهار بالملح والفلفل. ضع الطماطم في المقلاة لأسفل. اخبز لمدة ساعتين. لتهدأ. قم بإزالة الجلد باليد.

3. في مقلاة على نار متوسطة ، قم بتليين الكراث في الزيت المتبقي. أضف التوفو واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 3 إلى 4 دقائق. أضف الزيت حسب الحاجة. اتركيها تبرد جزئيًا ، ثم أضيفي نصف الريكوتا. اجلس جانبا.

4. في وعاء ، اخلطي الأرضي شوكي وجبن الريكوتا المتبقي. اجلس جانبا.

5. في قدر من الماء المغلي المالح ، اسلقي أوراق الخس لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اغمس في وعاء من الماء المثلج. صفيها وضعي الأوراق جنبًا إلى جنب على منشفة نظيفة. اجلس جانبا.

6. مع وجود الشواية في الوضع الأوسط ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

7. افردي نصف حبة الطماطم في قاع طبق فرن بايركس مقاس 25 × 18 سم (10 × 7 بوصة). وزعي فوقها خليط التوفو والريكوتا. ضعي طبقة أخرى من أوراق الخس فوقها. ضع الهليون فوقها وأضف كوبًا واحدًا (250 مل) من جبن الموزاريلا. ضعي طبقة أخرى من أوراق الخس فوقها وأضيفي مزيج الأرضي شوكي. ننتهي بطبقة من أوراق الخس ونرش ما تبقى من الطماطم والموزاريلا.

8. اخبزيها حتى تسخن اللازانيا ويصبح لون الجبن فوقها ذهبي ، حوالي 45 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

مكونات

10 حبات طماطم إيطالية مقطعة إلى أنصاف ومزارع البذور

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

نصف كوب زيت زيتون

ربع كوب كراث مقطع ناعم

نصف كوب من التوفو ، مصفى ومفتت

1 كوب جبن ريكوتا

1 رأس من الخس الروماني

1-1 / 2 كوب قلوب خرشوف معبأة بزيت الدين ، مصفاة ومقطعة

½ رطل من الهليون ، مقشور ومبيض

3 كوب جبن موزاريلا مبشور

ملح وفلفل

الوصفة الأصلية باللغة الإنجليزية


فيديو: الشيف انطوان - لازانيا بالخضار (شهر اكتوبر 2021).