المواضيع

كرنب بروكسل ، وكيفية طهيه

كرنب بروكسل ، وكيفية طهيه

كرنب بروكسل ، وكيفية طهيه: وصفات للاستمتاع بأفضل كرنب بروكسل ومعلومات عن الخصائص والقيم الغذائية.

كيفية طهي كرنب بروكسل؟ مخبوز ، مسلوق ، في حساء ، سوتيه ... الخيارات كثيرة حقًا. في هذا أولاوصفةسنرى كيفية تحضيركرنب بروكسل مخبوز. سوف نقترح واحدةوصفة نباتيةولكن مع التعديلات المناسبة يمكن أن تصبحنباتي.

كرنب بروكسل ، طريقة طهيه في الفرن

ها هي المكونات:

  • 160 جرام كرنب بروكسل
  • 5 حبات جوز
  • 80 جرام جبن موزاريلا
  • 40 مل من الكريم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز

في الإصدارنباتييمكنك استبدال جبن الموزاريلا بجبن نباتي خيطي مثل شيز بلو وبدلاً من الكريمة الكلاسيكية ، يمكنك استخدام كريمة الصويا.

إليك طريقة طهي كرنب بروكسل.

  1. اغسل البراعم واقطعها إلى نصفين.
  2. اسلقي كرنب بروكسل بوضعه في ماء مغلي ومملح. تتراوح أوقات الطهي بشكل عام من 8 إلى 10 دقائق. مراقبة الطبخ.
  3. قشر الجوز وقطعي الموزاريلا إلى قطع.
  4. دهن وعاء الفرن بالدهن. ترتيب الداخل أنابراعم مسلوقة. إذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل.
  5. نضيف الموزاريلا والقشطة.
  6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق وتنشيط وظيفة الشواء لمدة 5 دقائق أخرى.

هذا واحدوصفة خفيفةيمكنك أيضًا الاستمتاع به على العشاء.

كرنب بروكسل في مقلاة

في هذه الوصفة أيضًا ، سيتعين عليك أولاً الحصول على بعضبراعم مسلوقة. ثم:

  • اغسل البراعم وقطعها.
  • اغل بعض الماء. أضف الملح وبراعم بروكسل. طهي لمدة 8-10 دقائق.

القرأت براعم بروكسليجب أن يكونوامطبوخلكن لامندي. عند إزالتها من الماء ، يجب أن تظل سليمة.

بالنسبةطبخ كرنب بروكسل في مقلاةبعد غليها ، صفيها واتركيها تجف على منشفة المطبخ.

فيما يلي المكونات اللازمة لإعدادبراعم مقلية.

  • 1 بصلة بيضاء حلوة
  • 700 جرام كرنب بروكسل
  • الفلفل حسب الحاجة.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • لحم مقدد أو لحم مقدد (اختياري)

كما هو واضح ، يمكن أيضًا تقديم هذه الوصفة في الإصداريننباتي / نباتيوفي إصدار "لاحم". يُقطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويُقلى مع البصل. دعونا نرى كيف نفعل ذلك.

  1. تحضير كرنب بروكسل المسلوق كما هو موضح.
  2. يقطع البصل الأبيض ناعماً ويقلى.
  3. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضف كرنب بروكسل المسلوق.
  4. طهي لمدة 5 دقائق ، واضبط (إذا لزم الأمر) بالملح وأضف مطحونة من الفلفل.
  5. انقليها إلى طبق التقديم وقدميها ساخنة.

مخملي وعجة مع كرنب بروكسل

إذا كنت تبحث عن طرق أخرى لطهيها ، فاعلم أنه بمجرد طهيها ، مثل أي خضروات أخرى ، يمكن استخدامها لإعداد الحساء (باستخدام الطفل أو خلاط المطبخ) أو العجة.

كرنب بروكسل وخصائصه وقيمه الغذائية

الكرة قدميجلبون عددًا كبيرًا من الفوائد للجسم. إنها تحسن وظائف الجهاز الهضمي وتوفر عددًا كبيرًا من المغذيات الدقيقة الأساسية للجسم.

لنبدأ بالسعرات الحرارية: 100 جرام من البراعم توفر 43 سعرة حرارية. البراعمأنها توفر محتوى عادل من فيتامين أ ، بيتا كاروتين ، فيتامينات المجموعة ب (بما في ذلك فيتامينات ب 6 ، ب 9 ، ب 5 ، ب 2 ، ب 1 و ب 3). يوفر كمية عالية من فيتامين ج وفيتامين ك وكمية لا بأس بها من فيتامين هـ.

أما الأملاح المعدنية والشاماتكرة قدملا يوجد نقص: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والصوديوم. مع 100 جرام من المنتج تأخذ 8.95 جرام من الكربوهيدرات و 3.48 جرام من البروتين و 0.3 جرام فقط من الدهون.

مثل جميع الخضروات ، حتى براعم بروكسل تتكون أساسًا من الماء الذي يغطي 86٪ من الوزن.

كيفية زراعة كرنب بروكسل في الأواني

يمكن أيضًا زراعة كرنب بروكسل في أصص أو في المنزل أو في الحديقة. للحصول على الدليل الذي يحتوي على جميع الإرشادات الخاصة بزراعة كرنب بروكسل ، نشير إلى الصفحة:كيفية زراعة براعم بروكسل



فيديو: طريقة طهي ملفوف الصغير أو لشو دبريكسيل (ديسمبر 2021).