المواضيع

خواص الريحان

خواص الريحان

قائمة الكل خصائص الريحان كذالك هو بذور. ال بذور الريحانفي الواقع ، مثل الأوراق ، يمكن أن تكون محل تقدير كبير لفوائدها المتعددة.

الريحانإنه نبات عطري سهل النمو وفوق كل شيء له عدة أنواعالخصائص العلاجية. بالإضافة إلى الخصائص العطرية الشهيرة التي تجعلها ثمينة في المطبخ ، فإنريحانيتضمن عدةمنشأهمما يجعلها مناسبة لتحضير شاي الاعشاب والحقن وغيرها من العلاجات الطبيعية.

ريحان ونبات وزراعة

الريحانإنه نبات ذو ساق منتصب وغني بالتشعبات التي تنتهي بأوراق معنقة ذات شكل بيضاوي ومدبب. اعتمادا على التنوع ، أوراقريحانيمكن أن تكون صغيرة أو كبيرة ، والزهور بيضاء أو وردية وعموما ، نادرا ما يتجاوز ارتفاع النبات نصف متر.

مصنعريحانموطنها آسيا وتزرع في حدائق الخضروات والحدائق حول العالم بسببهامنشأهعطري. يتم الحصاد من الربيع إلى أواخر الصيف: يتم حصاد القمم المزهرة في الصيف. للحصول على جميع المعلومات حول كيفية زراعة الريحان في المنزل على مدار السنة ، أحيلك إلى الصفحة: زراعة الريحان في الأواني. سنعرض لك في الدليل أيضًا إمكانية زراعة الأقل شهرة ريحان أحمر.

خصائص الريحان

الريحانيمتلك منفصلةمنشأهمحفز ومثير ، يمكن أن يساعد على الهضم ومناسب تمامًا كعلاج طبيعي لرائحة الفم الكريهة. إنه نبات غني بالمكونات النشطة التي تعمل على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ، وفي الواقع ، يعتبر الريحان ممتازًا للشرب بعد الأكل ، خاصة بعد وجبات الغداء أو العشاء الوفير. إنه مثالي ضد ثقل المعدة وجميع هذه المشاعر التي تُعرف عمومًا بأنها "التوتر العصبي في المعدة”.

ضخ الريحان ، الخصائص

للمساعدة على الهضم ، أالتسريب على أساس الريحانوضع 20 جرام من الأوراق الطازجة في لتر من الماء المغلي. يجب ترك الأوراق لترتاح في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يمكن تناول هذا المنقوع للمساعدة على الهضم بجرعات 2-3 أكواب في اليوم بعد كل وجبة.

الريحانيمثل علاجًا طبيعيًا قادرًا على الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية. تُترك ملعقة كبيرة من أوراق الريحان لترتاح لمدة 10 دقائق في 250 مل من الماء المغلي. يتم تصفيته ، ويترك ليبرد ويؤكل. لخصائص أخرى: زيت الريحان الأساسي.

الريحان والقيم الغذائية

توفر مائة جرام من الريحان 22 سعرة حرارية فقط. الريحان غني بالفيتامينات والعناصر النزرة مثل الزنك والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد. لجميع المعلومات عنالقيم الغذائيةأحيلك إلى الصفحة المخصصة: الريحان ، الخصائص الغذائية.

بذور الريحان

لا يعلم الجميع أنريحانتنتج الآلهةبذور صالحة للأكلالتي تشمل الكثيرالخصائص العلاجية. في المطبخ الآسيوي ، تصنع بذور الريحان المشروبات (مثل الشربات الإيرانية) والحلويات (مثل الفالودة ، وهي حلوى هندية نموذجية يتم تحضيرها تقليديًا في نيبال وباكستان وبنغلاديش وميانمار وسريلانكا).

تشبه بذور الريحان بشكل غامض بذور الشيا (فهي صغيرة وسوداء). غني بمضادات الأكسدة ، فيتامينات أ ، ج ، كمستويات عالية من البيتا كاروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد في فتحة الشرج. لها خصائص تساعد على الاسترخاء ، وتعزز الهضم وتقاوم الإمساك.

عند زراعة الريحان لاستخدام الأوراق ، نوصي دائمًا بتغطية النبات بالقضاء على براعم الزهور. إذا كنت تتساءلأين تجد بذور الريحانللاستفادة من خصائصها العلاجية ، اعلم أنه يمكنك الحصول عليها من نفس النبات. دع الريحان يزهر ، وفي أواخر الربيع ، عندما تزهر ، اجمع البذور كما هو موضح في الدليل:كيفية جمع بذور الريحان.

في الصورة أعلاه ،فيضانوهو نوع من اللبن المخفوق الغني ببذور الريحان.

كيفية تخزين الريحان

ال ريحان أنت تستطيعاحتفظ بها طوال العام، يكونطازجالذي - التي جافة. ليس هذا فقط ، مع الريحان يمكنك تحضير بهار شهير جدًا: البيستو. للتعرف على كل طرق حفظ الريحان أحيلك إلى الصفحة:كيفية تخزين الريحان.

الريحان مشهور جدًا لأنه يستخدم في تحضير بيستو مع الحفظ الصحيح ، فمن الممكن الحصول على بيستو طازج محلي الصنع طوال العام. يمكنك اختيار صنع البيستو بالزيت أو التجميد.

في كلتا الحالتين ، يجب عليك أولاً تحضير البيستو بالوصفة التي تناسبك. جهز البيستو إذا كان عليك تجميده ، ضعه في برطمانات صغيرة ، على سبيل المثال أغذية الأطفال مثالية ، وبهذه الطريقة ستحصل على حصتك الفردية جاهزة. للاحتفاظ به في الزيت ، ضعي البيستو في مرطبان وأخيرًا غطي كل شيء بالبذور أو زيت الزيتون. دع الزيت يتوقف عن الفقاعات ، وبعد ذلك أغلق كل شيء بغطاء محكم واحتفظ به في مكان جاف ومظلم.


فيديو: يوم فقط واحصل على الثراء وقضاء الحاجات لكل مطالبك في الدنيا. طريقة وسر نادر وعظيم بسورة الواقعة (شهر نوفمبر 2021).