المواضيع

زيت السمسم أو الغذاء أو مستحضرات التجميل

زيت السمسم أو الغذاء أو مستحضرات التجميل

زيت السمسم، كما هو مستخدم في المطبخ أو فيمستحضرات التجميل الطبيعية. من مرهم التدليك إلى الفوائد الغذائية. من أين تشتري والخصائص الغذائية.

L 'زيت بذور السمسم إنه منتج ذو خصائص استثنائية ، وذلك بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية وعوامل مضادات الأكسدة القوية جدًا. تحتوي البذور التي يتم الحصول على الزيت منها على فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامينات المجموعة ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3) ولكن للأسف لا توجد هذه المغذيات الدقيقة في المنتج الزيتي.

زيت السمسم ، خصائص غذائية

عندما يتعلق الأمر بالخصائص الغذائيةبشكل عام ، يتم إيلاء الكثير من الاهتمام لتكوينه من حيث الأحماض الدهنية. يرى هذا الزيت:

  • 41٪ من إجمالي حمض اللينوليك
  • 39٪ من إجمالي حمض الأوليك
  • 8٪ حمض بالميتيك
  • 5٪ حامض دهني
  • الأحماض الدهنية الأخرى بكميات صغيرة

وفقا لالقيم الغذائيةنرى أنزيت السمسميحتوي على نسبة عالية من فيتامين K وأحماض أوميغا 6 الدهنية.

سعرات حراريه: 100 مل من المنتج توفر 884 سعرة حرارية.

بالعودة إلى تركيبة الأحماض الدهنية ، نرى أن 80٪ أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة. من بين الأحماض غير المشبعة الأحادية ، يبرز حمض الأوليك بينما يعد حمض اللينوليك من بين الأحماض المتعددة التشبع. يتم إعطاء الـ 20٪ المتبقية عن طريق الأحماض الدهنية المشبعة ، وأهمها حمض البالمتيك.

زيت السمسم ، فوائده

L 'زيت السمسم يساهم في خفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم. إنه غني بمضادات الأكسدة ، وهو مثالي لمقاومة عمل الجذور الحرة: هناك ثلاثة مضادات أكسدة طبيعية مثل السيزامين والسمسمولين والسمسمول. إنه زيت مفيد للصحة ، ويمكن استخدامه ليس فقط في المطبخ (للاستخدام الغذائي) ولكن أيضًا للاستخدام العلاجي (كمكمل غذائي) أو للاستخدام الخارجي في مستحضرات التجميل الطبيعية.

زيت السمسم للطبخ

لها رائحة قمح ونكهة جوزة قليلاً. يمكن استخدامه كزيت للقلي بسبب ارتفاع درجة احتراقه. في الواقع ، لا يتم استخدام زيت السمسم في الطهي على نطاق واسع لأنه يميل إلى التعفن بسهولة بالغة. ويرجع ذلك إلى الكمية العالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تتلامس مع الهواء وتتحلل الخفيف وتعطي الزيت رائحة وطعم سيئين. المادة التي تجعل زيت السمسم أكثر قابلية للتلف هي السمسمول ، وهو نفس المادة المضادة للأكسدة المفيدة لمحاربة الشيخوخة الخلوية.

L 'زيت السمسمإنه بهار يستخدم على نطاق واسع في آسيا ، وخاصة في كوريا والصين ودول جنوب الهند. L 'زيت السمسمينتشر في هذه المناطق الجغرافية مثل زيت الزيتون في البحر الأبيض المتوسط.

في اليابان ،رايوعبارة عن بهار يعتمد على زيت السمسم والفلفل الحار ، وغالبًا ما يخلط مع الخل وصلصة الصويا. يتم استخدامه لتتبيل السلطات واللحوم والأسماك ولكن أيضًا للوجبات الأولى.

زيت السمسم من أين تشتري

لا يحظى زيت السمسم بشعبية كبيرة على أرفف السوبر ماركت ، في الواقع يصعب العثور عليه. فأين تشتريه؟ من الأفضل أن تهدف إلى الشراء عبر الإنترنت. العروض في أمازون كثيرة جدًا ولا يوجد نقص في المنتجات العضوية ذات العلامات التجارية. لجميع المعلومات عن الأسعار والمنتجات ، أحيلك إلىصفحة أمازون هذه.

لمنع تفسخ الزيت ، قم بتخزينه في مكان مظلم وبارد ، بعيدًا عن مصادر الحرارة. قبل كل شيء ، قم بتغطية الزجاجة بعد الاستخدام مباشرة واشترِ بكميات صغيرة.

زيت السمسم ، موانع الاستعمال

موانع: مثل أي زيت ، يجب تناول زيت السمسم باعتدال في حالة زيادة الوزن أو السمنة. من بين موانع الاستعمال ، يبرز فقر الدم: الاستهلاك المفرط يمنع امتصاص بعض المعادن ، بما في ذلك الحديد.

في حالة وجود حساسية خاصة للبذور الزيتية أو لموانع خاصة ، قبل تناول المنتج استشر طبيبك.

زيت السمسم والتدليك والاستخدام الخارجي

L 'زيت السمسم يمكن استخدامه لتهدئة الانزعاج الناجم عن حروق الشمس ، وشد بشرة الوجه ، وتقليل حب الشباب ، وحماية الجلد بشكل طبيعي أثناء التعرض لأشعة الشمس ومواجهة شيخوخة الجلد. يعتبر زيت السمسم أيضًا فعالًا في: تدليك منشط ، للعناية بالشعر (للقضاء على قشرة الرأس) ، لتهدئة الطفح الجلدي في حالة الأكزيما.

في طب الايورفيدا ،زيت السمسم(til tél) يستخدم لتدليك الشفاءمصمم لتقليل حالات التعب المعينة.

كيف تستخدم زيت السمسم للبشرة؟ جرب أقنعة DIY!

يمكن استخدام زيت السمسم كزيت ناقل لأقنعة DIY:

  • في حالة البشرة الدهنية ، قم ببساطة بخلط الزيت مع الطين الأبيض و / أو الطين الأخضر.
  • في حالة البشرة الجافة أو الجافة جدًا ، يمكن استخدامه مع العسل أو الزبادي أو زيت اللوز.
  • لمزيد من التأثير المضاد للتجاعيد ، أضيفي بضع قطرات من زيت الجزر العطري.

زيت السمسم للاستخدام الخارجي حيث يتم شراؤه

استخدامزيت السمسم، حتى في مستحضرات التجميل ، لا تحظى بشعبية كبيرة ، لذلك ليس من السهل العثور على هذا المنتج في السوبر ماركت. هذا صحيح عندما يتعلق الأمر زيت السمسم الصالح للأكل، سواء عندما يتعلق الأمر بالزيوت الحاملة التي تستخدم في مستحضرات التجميل.

الاستفادة من الشراء عبر الإنترنت ، يمكنك شراء زجاجة 100 مل من زيت السمسم بسعر 5.99 يورو مع الشحن المجاني. هناك أيضًا عبوات أكبر (وبالتالي من نسبة جودة / سعر أفضل) ، ومع ذلك ، نوصي بشراء زجاجات متعددة ذات عيار صغير فقط لاستهلاكها قبل أن تتأكسد.

لجميع المعلومات عن المنتج المذكور ، أحيلك إلى "صفحة أمازون هذه".


فيديو: اشرب الزيتون على معدة فارغة وبعد7 أيام هذا ما سوف يحدث لجسمك وفق أحدث الدراسات (يوليو 2021).