المواضيع

الحلتيت ، الخصائص والاستخدامات

الحلتيت ، الخصائص والاستخدامات

الحلتيت ، الخصائص والاستخدامات. مكان شرائه وكيفية استخدامه في المطبخ (الوصفة) أو في طب الأيورفيدا والمعالجة المثلية. العلاجات الطبيعية والفوائد والمشورة للاستخدام.

نبات الحلتيت

L 'الحلتيتهو نوع عشبي من عائلة Apiceae المعروفة أيضًا بأسمائهاالشمر النتن وروث الشيطان وروث الشيطان. على الرغم من الأسماء غير المشجعة ، فإنالحلتيتيزرع كثيرًا لأغراض الطهي.

النبات موطنه المناطق الصحراوية في إيران وجبال أفغانستان. يزرع بشكل رئيسي في الهند للأغراض الغذائية ، على الرغم من أن استخداماته تشمل التطبيقات الطبية واستخدامات أخرى غريبة نوعًا ما.

الحلتيت ، النكهة

كما يوحي الاسم ، فإنالحلتيتليست رائحتها جيدة ولكنها تضفي نكهة فريدة وناعمة على الأطباق ، تذكرنا بشكل غامض بالكراث أو الثوم. تتلاشى رائحته النفاذة أثناء الطهي وتصبح لطيفة.

الحلتيت ، بين الأيورفيدا والمعالجة المثلية

الحلتيت في الطب المثلي وطب الأيورفيدا. خصائص الحلتيت والعلاجات الطبيعية وغيرها من المعلومات.

يتم استخدامه كعلاج طبيعي لتقليل الغازات المعوية ويستخدم على نطاق واسع في المعالجة المثلية الحديثة وفي الطب الهندي والتايلاندي التقليدي.

نظرًا لقدرته على تقليل النشاط الميكروبي المعوي ، فإنه يستخدم كعلاج طبيعي في حالة الترويح. في منطقة جامو الهندية ، كانالحلتيتيستخدم كدواء للإمساك و 60٪ من السكان المحليين.

في العالم الغربي ، خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، تم استخدام صبغة الأم الحلتيت للعلاج الموضعي حتى للآفات العميقة في البطن. أيضا في الغرب ،الحلتيتمنذ فترة طويلة يستخدم لمكافحة الأنفلونزا. في عام 1918 تم استغلاله لاحتواء أضرارالأسبانية.

في عام 2009 ، وجد الباحثون أن جذور الحلتيت تنتج مواد طبيعية مضادة للفيروسات ، وقد ثبت أن هذه المركبات فعالة ضد الأنفلونزا أ (H1N1) ، والمعروفة باسمانفلونزا الخنازير. خلصت الدراسة إلى أن مركبات سيسكيتيربين المستخرجة من F. assa-foetida (الاسم النباتي لـالحلتيت) قد يكون مفيدًا في تطوير عقاقير جديدة مضادة للفيروسات. **

L 'الحلتيتكما أنه يستخدم لمواجهة مشاكل الجهاز التنفسي ، وخاصة كعلاج للربو والتهاب الشعب الهوائية ، وخاصة عند الأطفال.

L 'الحلتيتهو موضع تقدير لهمنشأهمضادات الميكروبات التي تم استغلالها في القرون الماضية لعلاج التهاب الشعب الهوائية المزمن والسعال الديكي. في الماضي ، كانالحلتيتتم استخدامه في منع الولادة ، كعلاج طبيعي لمنع الحمل أو لقوته المجهضة بعد الحمل.

طبقاً للأيورفيدا ، الطب الهندي ،الحلتيتإنه مناسب بشكل خاص لعلاج الأمراض المختلفة لدى الأفرادفاتا وكافا دوشا، على وجه الخصوص ، يمكن أن يخفف آلام المغص والبطن ، بالإضافة إلى تحسين الشهية والهضم.

الحلتيت كما تستخدم في المطبخ

إذا كنت تبحث عن البعض وصفاتلاستخدام الحلتيت في المطبخ ، اعلم أنك مدلل للاختيار. مع هذا النبات يمكنك توابل قائمة طويلة جدًا من الأطباق.

L 'الحلتيت في المطبخ تحظى بشعبية كبيرة ، وذلك لأنه مع الطهي ، تميل رائحتها إلى التبديد مما يترك مجالًا للنكهة والملمس الناعم تقريبًا. لاستخدامات الطهي ، أحيلك إلى المقالةAsafoetida في المطبخ.

الحلتيت ، أين يمكنك شرائه

في السوق ليس من الصعب العثور على ملفالحلتيتفي مسحوق ممزوج بمكونات أخرى ، يصعب العثور على حلتيت نقية. إذا لم تتمكن من العثور عليه في قسم التوابل في السوبر ماركت ، فيمكنك الاستفادة من التسوق عبر الإنترنت.

في أمازون ، على سبيل المثال ، لا يوجد نقص في عروض المبيعات لـحلتيت نقيةأو مخلوط مع بهارات أخرى. إلى "صفحة أمازون هذه "يمكنك العثور على عدة مقترحات منحلتيت نقية بأكثر الأسعار تنوعًا بناءً على الكمية المطلوبة والشركة المصنعة.

الحلتيت ، خصائص سحرية

في جامايكا ، يستخدم الحلتيت في التقاليد المحلية لدرء الأرواح الشريرة. فيهودوالأمريكية الأفريقية التقليدية ، والحلتيتيستخدم في التعاويذ لأنه يعتبر نبات قوي قادر على لعن الأعداء أو حماية الأصدقاء.

تكوينالحلتيتيختلف من محصول إلى آخر ، وراتنجها شائع جدًا. يُعرف الراتينج بكمية حمض الفيروليك والأومبيليفرون والمركبات الأخرى التي لم يتم تحديدها بعد.

الحلتيت ، استخدامات أخرى

L 'الحلتيتيتم استخدامه للصيد وصيد الأسماك. في الصيد كطعم لجذب الذئاب أثناء الصيد ، تبدو رائحته فعالة في جذب سمك السلور والبايك. يمكن استخدامه أيضًا لجذب العث لهواة الجمع والمصورين.

مصادر:
* الأطعمة المستخدمة في الطب العرقي في جامو. إثنو ميد. طبعة 2009.
** مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية للمنتجات الطبيعية
***دليل مؤشرات جودة الأغذية وأصالتها. Rekha S. Singhal، Pushpa R. Kulkarni. الناشر: Woodhead للنشر ، صناعة الأغذية والتجارة.

إذا أعجبك هذا المقال علىالحلتيت في المعالجة المثلية وخصائصها يمكنك متابعتي على حسابي على Facebook أو مشاهدة لقطاتي على Instagram.


فيديو: علاج الجيوب الانفية وتنزيل المادة الصفراء المسببة لصداع وشرح اعراض الجيوب الانفية (شهر اكتوبر 2021).