المواضيع

الفاكهة الموسمية شهر بشهر

الفاكهة الموسمية شهر بشهر

الفاكهة الموسمية شهرًا بشهر:الربيع والخريف والشتاء ... دون أن ننسى فاكهة الصيف. هنا هو تقويم الفاكهة الموسمية شهرًا بعد شهر.

باختيار ملف الفاكهة الموسمية شهر بشهر لديك ضمانات أكبر لاستهلاك المنتجات الطازجة والمستدامة. هناك الفاكهة الموسمية من ناحية ، يحافظ على خصائصه الغذائية بشكل أفضل ، ومن ناحية أخرى ، فهو أساس النظام الغذائي المستدام على النحو الذي حددته منظمة الأغذية والزراعة: "نظام غذائي منخفض التأثير على البيئة يساهم في الأمن الغذائي والتغذوي ، ولكن أيضًا في حياة صحية للأجيال الحالية والمقبلة".

تقويم الفاكهة الموسمية شهرًا بشهر

بالنظر إلى جدول الموسمية ، ندرك أن كل شهر في السنة يقدم مجموعة واسعة من الفواكه الطازجة ، وليس من المهم فقط فهمهاكيفية اختيار الفاكهة الموسميةولكن أيضًا لضمان منتجات تبلغ مساحتها صفر كيلومتر. سيساعد التعرف على الأسواق المحلية ومجموعات الشراء التضامنية على تناول طعام صحي وتعزيز الاقتصاد المحلي.

في السوبر ماركت ، يمكننا العثور على جميع أنواع الفاكهة ، كل يوم من أيام السنة ، حتى الكرز في عيد الميلاد الذي لم نره في منطقتنا. الاذواق اذواق لا قدر الله واذا كنا نتحدث عن منتجات صحية لا رقابة ... لكن بين الاستيراد والنقل والتخزين فغالبا ما لا تكون الفاكهة طازجة.

طاولة الفاكهة الموسمية شهرا بعد شهر من المفيد للتوجيه في عمليات الشراء. وبالنظر إليها ندرك أنه بالنسبة لبعض الفواكه المستوردة ، مثل الموز (الفاكهة الأكثر استهلاكًا في العالم) والأناناس ، فإن الموسمية غير مبالية من وجهة نظر الاستدامة ، ولكن هناك بعض الأشهر التي يكون فيها المنتج طازجًا لأن الموسم في بلدان المنشأ (أنت تفهمه من نعم بخط عريض بخط سميك). التفاح والكمثرى المزروعة في المنزل هي أيضًا ثمار ذات موسمية مستمرة ، باستثناء شهرين حيث تقل النضارة (تم تحديدها بواسطة YES وهي ليست بالخط العريض). يوجد الجدول مع تقويم الفاكهة الموسمية في نهاية الصفحة. في غضون ذلك ، لنبدأ بموسمية الفاكهة بدءًا من الشتاء.

الفاكهة الموسمية في الشتاء

من بين أغرب الفواكه التي يتم حصادها في فصل الشتاء البوميلو وفي جنوب إيطاليا يواصلون قطف السفرجل والكاكي.

الفاكهة الموسمية: ديسمبر

الشتاء أيضًا كريم جدًا ، بالتأكيد لا يوجد بطيخ ولكن الضوء الأخضر للبرتقال ، الكاكي ، الكيوي ، اليوسفي ، اليوسفي ، الجريب فروت والرمان: من يستطيع أن يقول إن شهر ديسمبر بخيل مع الفاكهة الموسمية؟ بالإضافة إلى ذلك ، هناك الجريب فروت والأناناس في أعلى شكل ، مع التفاح والكمثرى من أصناف الشتاء.

الفاكهة الموسمية: يناير

بصرف النظر عن الموز في كل مكان مع ما يحتويه من البوتاسيوم الثمين ، فإن هذا بلا شك هو شهر الحمضيات. البرتقال واليوسفي واليوسفي والجريب فروت ضرورية ، ولكنه أيضًا شهر رائع للتفاح والكمثرى. يوجد أيضًا الكيوي ، الذي يكون في الموسم من نوفمبر إلى أبريل والإيطالي حتى مايو.

الفاكهة الموسمية: فبراير

يستمر فصل الشتاء ويتم تأكيد مؤشرات شهر يناير مع عائلة الحمضيات بأكملها باستثناء الليمون (الذي سنجده في غضون شهر) والجريب فروت الذي يتم تعديله موسمياً في نهاية شهر يناير. التفاح والكمثرى رائعة. في فبراير ، يبدأ الموز حقًا في الموسم وتصبح الثمار أكثر حلاوة. اللوز الإيطالي الطازج يخرج ويستمر الكيوي.

الفاكهة الموسمية في الربيع

الربيع هو فترة الإزهار ، لا نوصي بشراء اليوسفي في مارس (حتى لو كان لا يزال في الموسم) لأنه في هذه الفترة يكون لبه أكثر جفافاً.

الفاكهة الموسمية: مارس

قلنا عن الليمون وها هم. الأخبار في مارس هي أن الشتاء ينتهي وهو آخر شهر للبرتقال واليوسفي ، بينما يغادر اليوسفي المشهد في فبراير. يزداد الموز حلاوة ويستمر التفاح والكمثرى مع الكيوي (الذي يتحسن مع وصول الإنتاج الإيطالي).

الفاكهة الموسمية: ابريل

ينذر التغير في المناخ بوصول الفراولة الأولى من المناطق الأكثر سخونة: فهي ليست لذيذة مثل تلك الموجودة في مايو ولكنها تصبح موسمية. في أبريل يبدأ أيضًا موسم الأناناس الحقيقي ، والذي وضعناه من بين الفواكه المستوردة ذات الموسمية المستمرة والتي اعتدنا على شراء الكثير منها خلال عطلة عيد الميلاد: قليلًا لأن شهر ديسمبر هو شهر آخر للأناناس وقليلًا لأن هذه الفاكهة (والتي هي في الواقع مجموعة من الفاكهة من الشجرة المتجانسة) تجعلنا نفكر في الصيف.

الفاكهة الموسمية: مايو

ينتهي الموسم الطويل من البرتقال في شهر مايو ويبدأ موسم الكرز الأول. يصل المشمش الرائع الأول أيضًا ، بدءًا من المناطق الدافئة ، جنبًا إلى جنب مع Medlars. العيد الأخير من الكيوي الإيطالي والتفاح ، بينما قلنا وداعًا للكمثرى في أبريل ولكننا سنجدهما مرة أخرى قريبًا. يتم تعديل الموز والأناناس موسميا. إنه شهر الفراولة.

موسم الفاكهة في الصيف

من المحتمل أن يكون الصيف هو الموسم الذي يعطي أكبر قدر من الفاكهة ، لكن يسمح لنا بتبديد الأسطورة: الفراولة ليست مجرد صيف. يبدأ موسم الفراولة في أواخر الربيع ، ولكن يتم حصاد الفراولة المتبقية حتى الخريف ، في الواقع ، أولئك الذين يعيشون في المناطق الأكثر اعتدالًا في جنوب إيطاليا يمكنهم العثور على الفراولة حتى مع فاكهة موسم الشتاء.

الفاكهة الموسمية: يونيو

المشمش ، الكرز ، الفراولة (حتى الفراولة البرية) ، العنب البري ، التوت ، الخوخ ، الخوخ ، الخوخ والتوت الأسود. مع مثل هذه الوفرة من الفاكهة في يونيو ، يمكننا أن نضع التفاح والكمثرى جانبًا لفترة من الوقت ، والتي في الواقع تذهب للراحة في هذه الفترة (الطبيعة رائعة مع تعويضاتها!). عندما يكون هناك دراق ، مشمش ، توت وفراولة برية على المائدة ، ما الذي يمكنك أن تطلبه أكثر من ذلك؟ مجرد القليل من الليمون ، والذي يحدث في شهر يونيو. ودعونا لا ننسى التوت الأسود ، فاكهة رائعة يجب إعادة اكتشافها.

الفاكهة الموسمية: يوليو

مقارنة بشهر يونيو ، الذي كان غنيًا بالفعل بالفاكهة ، يؤكد شهر يوليو كل شيء. بالإضافة إلى ذلك ، نجد البطيخ والبطيخ والتين fioroni (بخلاف سبتمبر) والتوت والكشمش التي بدأت لتوها في يونيو. عادت أنواع التفاح والكمثرى من أصناف الصيف إلى الحقل. لا يزال الليمون الإيطالي في حالة جيدة. نتذكر التوت الأسود حتى نهاية الشهر لأنه بعد ذلك سيتعين علينا انتظارهم لمدة عام.

الفاكهة الموسمية: أغسطس

إنه الشهر الوحيد في السنة الذي ينبت فيه العليق ، فلنستفيد منه. الشهر الأخير من الموسم للفواكه الحمراء (الفراولة ، التوت ، العنب البري ، الكشمش) وأول وليمة العنب. تعطينا الفاكهة التي تكون ملكة في النظام الغذائي الصيفي الدوي الأخير قبل المغادرة ، مما يمنحنا ثمارًا أقل بقليل من الفيتامينات وقليل من السعرات الحرارية في الخريف.

الفاكهة الموسمية في الخريف

يمنحنا الخريف العديد من الألوان الدافئة ، وبين الورقة الجافة والأخرى التي تسقط ، نجد عددًا كبيرًا من الفواكه الموسمية. إليك ما يمكنك شراؤه في الخريف كفاكهة موسمية. أغرب ثمار هذه الفترة؟ يتم حصاد السفرجل بين أكتوبر ونوفمبر.

الفاكهة الموسمية: سبتمبر

يستمر الخوخ والخوخ والبطيخ. يصل العنب والتين بالكامل ، بما في ذلك الإجاص الشائك الذي تجده طازجًا وناضجًا فقط في سبتمبر. يستمر موسم البرقوق والبرقوق وموسم Giuggiola حتى بداية الخريف.

الفاكهة الموسمية: أكتوبر

أول ثمار أكتوبر هي الكستناء ، وهي أول فاكهة الكاكي مصحوبة بتفاح الكاكي. و الرمان. لدينا الكثير من العنب والليمون لذيذ. يستعيد التفاح والكمثرى رونقه ويزداد عدد الأصناف المتاحة.

الفاكهة الموسمية: نوفمبر

Caco و apple caco في القمة ، والكستناء جاهزة حتى في الجبال ويصل الجوز. نجد الكيوي الذي استقبلناه في مايو ومع وصول الطبيعة الأم الباردة تعود لتعطينا فيتامينات الحمضيات الأولى: البرتقال واليوسفي واليوسفي والجريب فروت تعود إلى الموسم ، مع الليمون الذي سيستريح في ديسمبر . التفاح والكمثرى كالعادة. للتنوع ، هنا هو الأفوكادو ، الذي يقدم في نوفمبر وديسمبر الحد الأقصى من خصائصه. دعونا لا ننسى ميدلز الشتاء!

طرد مركزي وخلاصة الفاكهة الموسمية

ليس كل شخص لديه شغف بالفواكه ... لكن لا يوجد من يستطيع مقاومة كوكتيل غريب أو عصير فواكه محلي الصنع ، ربما محلى بالستيفيا (محلى طبيعياً) أو بشراب القيقب!

لتعرف دائمًا كيفية استهلاك الفاكهة الموسمية الطازجة ، ربما إذا اشتريت المزيد ولا تعرف ماذا تفعل بها ، فاعلم أنه يمكنك تحويلها إلى وصفات لذيذة من العصائر والمقتطفات. لهذا الغرض ، نوصي بأن يكون لديك كتاب وصفات جاهز يأخذ في الاعتبار فقط المجموعات الممكنة على أساس الموسمية. في "صفحة أمازون هذه" يمكنك العثور على كتاب - وصفة يمكن أن تصبح في هذا المجال أغلى حليف لك ؛ بتنسيق كتاب إلكتروني ، يمكنك تنزيله مقابل 5.49 يورو.

الخضروات الموسمية

ليس فقط فواكه موسمية ، ولكن أيضًا خضروات من الحديقة! لجميع المعلومات الأخرى: الخضروات الموسمية ، شهرًا بشهر.

أقترح أدناه جدولًا موجزًا ​​يوضح أشهر السنة التي تتوفر فيها مختلف الفواكه الموسمية. بالنسبة للفواكه المتاحة على مدار السنة ، مثل الأناناس والموز ، فقد أبرزت بخط عريض الأشهر التي تكون فيها الثمار عادةً من أفضل الأنواع.

الفاكهة الموسميةينايرفبرايرمارسأبريلماجأسفليوليومنذتعيينأكتوبرنوفمبر.ديسمبر
مشمشنعمنعمنعم
أناناسنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
بطيخنعمنعم
البرتقالينعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
أفوكادونعمنعم
موزنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
كاكونعمنعمنعم
كستناءنعمنعم
كرزنعمنعمنعم
تيننعمنعمنعم
شجرة التين الشوكينعم
الفراولةنعمنعمنعمنعمنعم
التوتنعمنعم
كيوينعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
توت العليقنعمنعم
ليموننعمنعمنعمنعمنعمنعم
ماندارانسيونعمنعمنعمنعم
يوسفينعمنعمنعمنعمنعم
اللوز الحلونعم
تفاحة، مدينة، قطنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
رماننعمنعمنعم
توتنعمنعمنعمنعم
توت ازرقنعم
شمامنعمنعمنعم
المشملة شجرةنعمنعمنعم
ووتنعم
كمثرىنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعمنعم
صيد السمكنعمنعمنعمنعم
وظيفة محترمةنعمنعمنعمنعم
جريب فروتنعمنعم
زبيبنعمنعم
وظيفة محترمةنعمنعمنعمنعم
العنبنعمنعمنعم


فيديو: نوع الفاكهة المفضل عندكحسب شهر ميلادك.. (ديسمبر 2021).